佐餐酒和紅酒的區(qū)別?

佐餐酒，是在進餐時飲的酒，常用葡萄酒。在西方，有喝飯后酒的習(xí)俗，飯后酒的種類主要是：白蘭地和利口酒 。利口酒也是一種烈性酒，但其風(fēng)味是由加入的香料決定的。制作方法主要有兩種。一種是將風(fēng)味料浸泡在烈性酒中，另一種方法是加入香料后進行蒸餾。都要加入糖漿作為甜味劑。故利口酒都是甜酒。 紅酒是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。 最常見的搭配原則即“紅酒配紅肉，白酒配白肉”。干紅葡萄酒中的單寧能夠解除牛、羊、豬肉的油膩感，干白葡萄酒的高酸也能緩解海鮮的腥味。不過，在餐酒搭配時也無需太過死板，打破傳統(tǒng)的創(chuàng)新搭配或許能帶來意外的驚喜

為什么中西方都有酒?

因為中國盛產(chǎn)谷物，而西方盛產(chǎn)葡萄，因此，中西方的酒文化也不同。 中西方酒文化差異與地理環(huán)境有很大的關(guān)系,釀酒原料只能是適合自己國家且大量種植的產(chǎn)物,中國主要農(nóng)作物是米,所以有燦爛的米酒文化,而西方以葡萄、大麥為主,所以盛產(chǎn)啤酒喝葡萄酒。

750毫升12度的紅酒相當(dāng)于多少白酒?

12度紅酒一瓶等于3.6兩白酒。 紅酒，就是葡萄酒，它是由西方傳入我國，其制作方法葡萄經(jīng)過發(fā)酵制作而成，一般酒精度不高。 白酒則是我國的傳統(tǒng)飲品，主要由水和糧食經(jīng)過發(fā)酵制作而成，酒精度較高，一般都在35～60度左右。一瓶12度的紅酒，它的容積一般都是750毫升，也就是750克，酒精含量是12%的話，它所含的酒精是90克。而90克酒精剛好是3.6兩50度白酒所含的酒精

外國的酒和白酒的度數(shù)區(qū)別?

外國人現(xiàn)在呢，也有很多人喜歡喝白酒，外國白酒的度數(shù)一般都是四五十度左右的，和中國的白酒度數(shù)是差不多的，但是我覺得呢，外國的白酒還沒有中國白酒的香，因為中國釀造白酒的工藝呢，甚至比外國地區(qū)更出名，外國地區(qū)主要是紅葡萄酒比較出名。